Überlebensstrategien für die Hotellerie im Zeitalter alarmierender Personal-Knappheit

Der Mitarbeiter-Mangel in Hotellerie und Gastronomie ist nicht temporär, sondern weit in die Zukunft reichend. Er ist strukturell und sogar teilweise von langer Hand „hausgemacht“.

Sind „das Prinzip Hoffnung“ und die traditionellen Lösungsansätze nur noch eine bequeme Utopie? Bleibt der Gast auf der Strecke? Wie unbequem wird es wirklich - auch und vor allem im Veranstaltungsbereich? Weil der Kopf rund ist, kann und muss das Denken die Richtung wechseln.

Denkanstöße kommen von zwei Profis, die es wissen müssten: Der profilierte Hotel-Vordenker und IHA-Vorstandsmitglied Marco Nussbaum und der VDVO-Vorstandsvorsitzende und erfahrene MICE-Experte Bernd Fritzges diskutieren ein heißes Thema.

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Nussbaum meets Fritzges: Personal - Utopie? presented by MICE DESK

Microsoft Teams, 07.12.2022 09:00 - 07.12.2022 10:00